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경영

한국형 장사의 신 2017/01/05 - [문화생활/독서 서평] - 장사의 신 우노 다카시 예전에 장사의 신 포스팅을 했던 적이 있습니다. 장사 즉, 경영에 관심이 있으신 분이라면 한번쯤은 읽어보셨을 만한 책이 장사의 신입니다. 하지만 이 책은 일본의 상황에 더 맞추어져 있기 때문에 한국에 맞는 내용이 필요했었습니다. 그래서 나온 것이 한국형 장사의 신입니다. 저자 김유진씨는 21년째 음식 관련 프로그램을 제작하고 있고, 13년 동안 컨설팅을 하면서 200곳이 넘는 식당을 성공시켰다고 합니다. 유명 외식업체들에서 그를 모셔가기 위해 애를 많이 쓴다고 합니다. 맛있는 요리 정보를 입수하면 100시간 내로 맛을 본다고 하며, 우리나라 44개 섬을 취재하고 대박의 비결까지 섭렵했다는 칼럼니스트입니다. 국립중앙박물관 식음료 총괄.. 더보기
한국의 장사꾼들 식당 장사와 관련된 책들을 많이 읽게 됩니다. 아무래도 제가 한의원을 운영하게 되면 그 또한 자영업에 해당이 되는데, 자영업의 대표업종이 식당이다 보니 이와 관련된 책들에 관심을 갖게 됩니다. TV프로도 서민갑부라고 하는 프로그램을 자주 보게 되는데, 어려운 상황 속에서도 시련을 극복하고 열심히 노력하여 성공하신 분들을 보면 존경스럽다는 생각이 듭니다. 흔한 자기계발서의 똑같은 이야기들 보다 이런 분들의 인생 이야기가 더 도움이 된다고 생각합니다. 오늘 소개해드릴 책은 평범한 사람들이 어떻게 대한민국 최고의 장사꾼이 되었을지 소개하는 책입니다. 자수성가한 100억대 부자들의 성공 요인을 분석한 [한국의 슈퍼리치] 저자 신동일씨가 지은 책으로, 부자들 상당수가 "밑바닥에서부터 부를 쌓아온 장사꾼"임에 주목.. 더보기
알리바바 마윈의 12가지 인생강의 알리바바 마윈의 12가지 인생강의 세계적인 기업으로 관심을 받고 있는 중국의 알리바바라는 곳이 있습니다. 전자상거래를 이용한 사업을 하는 곳인데 규모가 상당합니다. 2014년 9월 19일 세계 최고의 전자상거래 업체로 성장한 알리바바가 뉴욕 증권거래서에 상장되었습니다. 당시 페이스북보다 주가가 높고 인터넷 기업 중 2위에 오르기도 했습니다. 그 이후로 마윈이나 알리바바와 관련된 책들이 많이 나왔습니다. 오늘 소개해드릴 책도 알리바바 마윈과 관련된 책이며, 성장, 끈기, 창업, 기회, 경영, 리더, 관리, 혁신, 경쟁, 전략, 투자, 생활이라는 12가지 키워드를 바탕으로 내용을 전개하고 있습니다. 불확실한 기회가 진정한 기회이며, 사명감이 기업 발전의 원동력이 됩니다. 그의 뚝심과 실행력이 오늘날의 알리바.. 더보기
장사의 신 우노 다카시 장사의 신한의원과 전혀 연관이 없을 것 같은 식당관련 책들을 한때 많이 읽었습니다. 처음에는 크게 신경을 안쓰던 책이었는데 우연히 장사의 신이라는 책을 접하게 된 뒤로 서비스업종이라면 식당 경영과 관련된 책들이 큰 도움이 될 수 있겠다고 생각하였습니다. 토마토를 자를 수 있다면 밥집을 열 수 있고 병뚜껑을 딸 수 있다면 술집을 할 수 있다는 일본 장사의 신 우노 다카시. 그가 제안하는 식당 경영법은 어떤 것인지 장사의 신 우노 다카시 포스팅을 통해 알아보도록 하겠습니다. 저자 우노 다카시는 일본에서 이자카야의 전설, 장사의 신으로 불리고 있습니다. 공부 못하는 사람, 요리 못하는 사람, 말주변 없는 사람도 음식점 사장을 할 수 있다는 생각을 갖고 있습니다. 그가 길러낸 선술집 사장만 해도 200명이 넘는.. 더보기
고객이 이기게 하라 고객이 이기게 하라 장사를 함에 있어서 고객이 이기게 되면 돈을 벌 수 있을까요? 고객이 이긴다는 것은 어쩌면 사장의 입장에서는 손해일지도 모르겠습니다. 이러한 생각을 뒤집으려고 한 책이 고객이 이기게 하라입니다. 이 책의 저자 오진권씨는 놀부보쌈을 만든 사람으로 400번 식당을 차린 베테랑입니다. 외식업계에서는 전설로 통하는 그는 24시간 365일 식당만 생각한다고 합니다. 어떻게 하면 고객에게 질 것인지 한 가지만 고민하는데 손님에게 적은 이윤을 얻는 것이 결국 식당이 잘 되는 길이기 때문이라고 합니다. 현재 국내외 14개 브랜드(사월애보리밥, 마리스꼬, 노랑저고리, 오리와꽃게, 한식저잣거리 등)로 25개 직영점을 운영 중이고 연 매출 500억 원 이상을 기록하고 있습니다. 그러나 그만큼 많이 망해본.. 더보기
특허는 어떻게 돈이 되는가 특허는 어떻게 돈이 되는가 특허 갖고 계신 분 계신가요? 특허에 대한 관심은 어렸을 때 발명대회 이런 것들에 참여하면서부터 생겨났었습니다. 특허라는 것은 내 기술이 인정받았음을 광고하는 곳에도 쓰일 수 있으나 내 기술을 보호하기 위한 장치로도 쓰일 수 있습니다. 특히 상표권은 내가 오래동안 사용해 온 상표라고 하더라도 다른 사람이 상표권을 등록하면 억울하지만 쓸 수 없게 되는 문제가 발생합니다. 따라서 자신을 보호하기 위해서 특허를 꼭 내야 합니다. 특허는 나를 보호하는 것 뿐만 아니라 돈을 벌 수 있는 방법도 있다고 합니다. 특허의 확보는 기업의 중요한 성장 동력이 되기 때문에 21세기 글로벌 경제 속에서 대기업은 물론 중소기업과 개인이 특허에 대해 관심을 키워야한다고 합니다. 아이디어에서 특허출원, .. 더보기
문화 상상력으로 비상하라 문화 마케팅 문화 상상력으로 비상하라 세계적인 천재 과학자하면 가장 먼저 떠오르는 사람이 아인슈타인입니다. 그는 지식보다 상상력이 중요하다고 했습니다. 그때 당시에도 그는 상상력을 중시헀는데 요즘과 같이 빠른 변화가 일어나고 있는 불확실한 세상이라면 상상력이 더욱 중요할 것입니다. 복잡하고 불확실한 세상의 변화에 유연하게 대처하기 위해서는 교과서적인 지식보다 창의적인 사고가 필수적일 것입니다. 그 동안 기술과 자본, 이윤과 규모를 중요시해왔었고 이는 효율성은 좋지만 창조성이 떨어지게 된다고 합니다. 창조성을 기르기 위해서는 문화가 도움이 된다고 합니다. 아름답고 즐겁게 해주기도 하지만 사람들을 살며시 흔들어주는 발톱과 같은 역할도 한다고 합니다. 상대를 위협하면서도 나를 보호하기도 하는 야누스같은 모습을 하고 있습니.. 더보기
제로 아무것도 없는 나에게 작은 하나를 더해간다 제로 아무것도 없는 나에게 작은 하나를 더해간다 이 책은 엄청난 성공과 실패를 모두 경험한 사람만이 들려줄 수 있는 실질적인 조언으로 가득한 책이라고 합니다. 2000년대 일본 사회를 뒤흔들었던 벤처 영웅 호리에 다카우미가 성공했던 이야기와 실패했던 이야기를 담고 있습니다. 아무것도 없는 제로에서부터 새롭게 인생 2막을 시작하며 어떻게 다시 성공할 수 있었는지를 다룬 책입니다. 일본에서 출간 이후 종합 베스트셀러 1위에 올랐고 아마점 서점 한 곳에서만 서평이 360여개가 달릴 정도로 독자들의 호응이 대단했다고 합니다. 성공의 지름길을 찾아 헤매고 있는 젊은 층과 정체된 사회를 향해 진정 어린 호소와 격려가 가득한 책이라고 합니다. 저자 호리에 다카후미는 수년간 10~20대를 대상으로 인생 상담을 해주었고.. 더보기
피터 드러커의 인재경영 현실로 리트윗하다 피터 드러커의 인재경영 현실로 리트윗하다 경제나 경영과 관련된 책들을 읽다보면 꼭 언급되는 사람이 피터 드러커입니다. 경영학의 구루로 꼽히고 있으며, 지금은 고인이 되셨지만 그가 남긴 책들은 지금도 수많은 책에서 인용이 되며 현대사회에 큰 영향을 끼치고 있습니다. 경영학의 구루이지만 그의 철학은 인간을 중심에 두었기 때문에 자기계발쪽에도 큰 영향을 주었습니다. 이번에 소개드릴 책 역시 피터 드러커의 책을 인용하여 기업에서 인재경영을 어떻게 해야 하는지를 다룬 내용입니다. 그가 말하고 집필한 다양한 경영철학 관련 책들 중 개인의 자기계발 및 조직의 성과향상에 관한 것들을 뽑았습니다. 조직에서의 실사례와 연결해 이론과 딜레마에 빠져있던 모든 사람들에게 해결책을 제시하고자 하였습니다. 피터 드러커의 인재경영 .. 더보기
모바일 트렌드 2015 모바일 트렌드 2015 스마트폰 시장이 넓어지면서 모바일 시장이 성장하고 있습니다. IT 산업과 비즈니스 세계를 뒤흔들면서 온,오프라인의 경계가 무너지고 새로운 융합이 일어나고 있습니다. 이러한 변화의 연장선상에서 모바일 트렌드 2015의 화두는 옴니채널과 O2O였습니다. 오늘 소개해드릴 책은 2014년에 나올 책으로 2015년에는 어떻게 변할 것이다라는 내용의 책입니다. 2016년에 쓰는 글이기 때문에 2년전의 글을 보는 것인데 과연 예측은 어느 정도 맞았을까요? 온,오프라인 경계의 붕괴와 O2O 서비스의 확산이 커머스, 모바일 결제, 커뮤니케이션, 미디어 콘텐츠, 사물인터넷, 디바이스, 네트워크, 이동통신 유통 등 개별 분야에서 어떻게 실현될 것인지 구체적으로 전망합니다. 커머스에서는 구체적인 기업 .. 더보기

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