한국형 장사의 신 썸네일형 리스트형 한국형 장사의 신 2017/01/05 - [문화생활/독서 서평] - 장사의 신 우노 다카시 예전에 장사의 신 포스팅을 했던 적이 있습니다. 장사 즉, 경영에 관심이 있으신 분이라면 한번쯤은 읽어보셨을 만한 책이 장사의 신입니다. 하지만 이 책은 일본의 상황에 더 맞추어져 있기 때문에 한국에 맞는 내용이 필요했었습니다. 그래서 나온 것이 한국형 장사의 신입니다. 저자 김유진씨는 21년째 음식 관련 프로그램을 제작하고 있고, 13년 동안 컨설팅을 하면서 200곳이 넘는 식당을 성공시켰다고 합니다. 유명 외식업체들에서 그를 모셔가기 위해 애를 많이 쓴다고 합니다. 맛있는 요리 정보를 입수하면 100시간 내로 맛을 본다고 하며, 우리나라 44개 섬을 취재하고 대박의 비결까지 섭렵했다는 칼럼니스트입니다. 국립중앙박물관 식음료 총괄.. 더보기 이전 1 다음